Caravan of Life

Read More

DANH NGÔN YÊU THƯƠNG

Chúng ta đều là thiên thần chỉ có một chiếc cánh, và ta phải ôm lấy lẫn nhau để học bay.

We are all angles with one wing, and we must embrace each other to learn to fly.

Khuyết danh

~*~

Khen ngợi tôi, và tôi có thể sẽ không tin bạn. 

Chỉ trích tôi, và tôi có thể sẽ không thích bạn. 

Tảng lờ tôi, và tôi có thể sẽ không tha thứ cho bạn. 

Khuyến khích tôi, và tôi có thể sẽ không quên bạn. 

Yêu mến tôi, và tôi có thể sẽ bị buộc phải yêu mến bạn.

Flatter me, and I may not believe you. 

Criticize me, and I may not like you. 

Ignore me, and I may not forgive you. 

Encourage me, and I will not forget you. 

Love me and I may be forced to love you.

William Arthur Ward

~*~

Tình yêu đến với những ai vẫn hy vọng dù đã từng thất vọng, vẫn tin tưởng dù từng bị phản bội, vẫn yêu thương dù từng bị tổn thương.

Love comes to those who still hope even though they”ve been disappointed, to those who still believe even though they”ve been betrayed, to those who still love even though they”ve been hurt before.

Khuyết danh

~*~

Những con người đẹp nhất là những người từng bị đánh bại, từng đau khổ, từng tranh đấu, từng mất mát, và đã tìm được đường ra khỏi vực sâu. Những người này có lòng cảm kích, sự nhạy cảm và thấu hiểu đối với cuộc đời, cuộc đời đã làm họ tràn đầy sự cảm thông, sự dịu dàng và quan tâm yêu thương sâu sắc. Người đẹp không tự nhiên mà có.

The most beautiful people are those who have known defeat, known suffering, known struggle, known loss, and have found their way out of the depths. These persons have an appreciation, a sensitivity, and an understanding of life that fills them with compassion, gentleness, and a deep loving concern. Beautiful people do not just happen.

Elisabeth Kübler-Ross

~*~

Có điều kỳ diệu xảy đến với những người thực sự biết yêu thương: họ càng cho nhiều, họ càng có nhiều.

This is the miracle that happens every time to those who really love: the more they give, the more they possess.

Rainer Maria Rilke

~*~

Hạnh phúc lớn nhất trên đời là niềm tin vững chắc rằng chúng ta được yêu – được yêu vì chính bản thân, hay đúng hơn được yêu bất chấp bản thân ta.

The greatest happiness in life is the conviction that we are loved – loved for ourselves, or rather, loved in spite of ourselves.

Victor Hugo

Chính ở rìa cánh hoa mà tình yêu chờ đợi.

It is at the edge of a petal that love waits.

William Carlos Williams

~*~

Sự thật là… Chúng ta trốn vì muốn được tìm thấy. Chúng ta bỏ đi vì muốn biết ai sẽ theo mình. Chúng ta khóc để xem ai sẽ lau đi giọt lệ. Và chúng ta để trái tim tan vỡ, muốn thấy ai sẽ đến và chữa lành trái tim ta.

Truth is.. We hide cause we want to be found. We walk away to see who follows. We cry to see who wipes away the tears. And we let our heats be broken to see who comes and fixes them.

Khuyết danh

~*~

Đừng bao giờ từ bỏ thứ gì hoặc ai mà bạn không thể đi hết một ngày mà không nghĩ về họ.

Don”t ever give up on something or someone that you can”t go a full day without thinking about.

Khuyết danh

~*~

Tình yêu lớn lên nhờ cho đi. Sự yêu thương mà chúng ta cho đi là sự yêu thương duy nhất mà chúng ta giữ được.

Love grows by giving. The love we give away is the only love we keep.

Elbert Hubbard

~*~

Một trong những điều ngọt ngào về đau khổ và u sầu là chúng cho ta thấy chúng ta được yêu nhiều như thế nào, sự tử tế tồn tại trên đời nhiều như thế nào, và dễ dàng như thế nào để giúp người khác hạnh phúc theo cách họ đã giúp ta khi họ cần tới sự trợ giúp và thấu hiểu.

One of the sweet things about pain and sorrow is that they show us how well we are loved, how much kindness there is in the world, and how easily we can make others happy in the same way when they need help and sympathy.

Louisa May Alcott

~*~

Hãy yêu tôi khi tôi ít xứng đáng với tình yêu ấy nhất, bởi đó là lúc tôi thực sự cần nó.

Love me when I least deserve it, because that”s when I really need it.

Tục ngữ Thụy Điển

~*~

Đôi khi bạn cần trải nghiệm mọi thứ để có thể học hỏi. Cuộc đời không phải điều bạn có thể dễ dàng tìm ra cách sống, vì vậy hãy đón nhận đời như những gì đến với bạn. 

Khóc… 

Cười… 

Khờ dại… 

Và đừng bỏ lỡ những cơ hội mà đời trao cho bạn bởi những điều quan trọng nhất không phải là “VẬT CHẤT”. Luôn luôn chính là những “CON NGƯỜI” khiến cho cuộc đời bạn đáng sống.

Sometimes you need to experience everything so that you would learn. There’s no easy way in living life so live it as it is. 

Cry… 

Laugh… 

Be crazy… 

And don’t miss the chances life is giving you because the most important things are not “THINGS” at all. Most of the time they are “PEOPLE” making your life worth living.

Khuyết danh

Những người yêu thương sâu sắc tin vào điều không thể.

Who so loves believes the impossible.

Elizabeth Barrett Browning

~*~

Thật tuyệt vời là con người đã sử dụng biết bao thời gian để chống lại cái ác. Giá mà họ cũng sử dụng năng lượng đó để yêu thương người khác, cái ác sẽ tự chết vì buồn chán.

It is wonderful how much time good people spend fighting the devil. If they would only expend the same amount of energy loving their fellow men, the devil would die in his own tracks of ennui.

Helen Keller

~*~

Có dòng suối của tuổi trẻ: nó ở trong tâm trí bạn, tài năng của bạn, sự sáng tạo bạn mang đến cho đời và cuộc sống của những người bạn yêu. Khi bạn học được cách lấy nước từ nguồn này, bạn sẽ thực sự đánh bại tuổi tác.

There is a fountain of youth: it is your mind, your talents, the creativity you bring to your life and the lives of people you love. When you learn to tap this source, you will truly have defeated age.

Sophia Loren

~*~

Với phân tích cuối cùng, tình yêu là cuộc sống. Tình yêu không bao giờ thất bại và cuộc sống không bao giờ thất bại chừng nào còn có tình yêu.

On the last analysis, then, love is life. Love never faileth and life never faileth so long as there is love.

Henry Drummond

~*~

Lại một năm mới đến… 

Lại một năm để sống! 

Để xua đi lo lắng, nghi ngờ và sợ hãi, 

Để yêu và cười và cho đi! 

Năm mới tươi sáng này được trao cho tôi 

Để sống nhiệt huyết từng ngày… 

Để phát triển từng ngày và cố gắng 

Nỗ lực hết sức của mình! 

Tôi được cho cơ hội 

Để một lần nữa sửa chữa lại sai lầm, 

Để cầu nguyện cho hòa bình, để trồng cây cối, 

Và để cất tiếng ca vui tươi!

Another fresh new year is here… 

Another year to live! 

To banish worry, doubt, and fear, 

To love and laugh and give! 

This bright new year is given me 

To live each day with zest… 

To daily grow and try to be 

My highest and my best! 

I have the opportunity 

Once more to right some wrongs, 

To pray for peace, to plant a tree, 

And sing more joyful songs!

William Arthur Ward

Read More

HAVE FAITH IN GOD – NIỀM TIN VÀO THƯỢNG ĐẾ

Once a teacher had a disciple who used to live in a hermitage. One day, the disciple was going somewhere. He hadn”t gone too far when suddenly it started raining cats and dogs. He returned and told this problem to his teacher. The teacher said, “You should have faith in god. He will save you from all problems.”

Một người thầy có một học trò từng sống ở một tu viện. Một ngày, người học trò đi đâu đó. Cậu ta chưa đi được xa lắm thì bỗng nhiên trời đổ mưa rất to. Cậu ta quay về và kể lại chuyện đó với người thầy của mình. Người thầy nói rằng: “Con nên có đức tin vào Chúa, Người sẽ giúp con khỏi mọi rắc rối.”

 

The disciple obeyed and resumed his journey. He kept reciting the name of god and cleared all the hurdles.

Người học trò nghe lời và tiếp tục hành trình của mình. Cậu ta liên tục nhẩm tên Chúa và vượt qua mọi trở ngại.

Next day, the teacher had to go on the same route. When he reached a deep drain, he doubted whether god would save him or not. The teacher got drowned.

Ngày tiếp theo, người thầy phải đi qua cùng con đường đó. Khi ông ta đến một rãnh nước rất sâu, ông ta nghi ngờ liệu Chúa có cứu ông ta hay không. Cuối cùng ông ta đã bị chìm.

 

Thus, doubt drowns you and faith saves you.

 

Vì thế, nghi ngờ sẽ nhấn chìm ta còn đức tin thì cứu sống chúng ta.

Read More

A Time For Us

Read More

KẺ NHÚT NHÁT KHÔNG THỂ DẠY SỰ DŨNG CẢM-A COWARD CAN’T TEACH COURAGE

Một thuở nọ có một con hươu mẹ ở một khu rừng. Hươu mẹ này có một chú hươu con đực đang lớn mạnh mỗi ngày. Cô ấy rất vui vì đứa con mình có những bắp thst săn chắc và những nhánh sừng khỏe mạnh và cô ấy suy nghĩ: “loài hươu với những chiếc sừng mạnh mẽ, tại sao chúng ta lại sợ những con chó sẵn và chó sói nhỉ? Đó là một điều tủi nhục. Tôi không bao giờ muốn đứa con tôi trở nên như vậy”.

Once there lived a hind in a forest. She had a son who had grown very young and strong. She was very happy to see his stout body and branched strong horns and thought, “stags have powerful horns, why should they be afraid of hounds, wolves then? It’s sheer cowardice. I would never like my son to do it at all.”

Sau một lúc, hươu con đến. Hươu mẹ muốn dạy hươu con trở nên nên dũng cảm. Hươu mẹ nói:”Con trai! Con có một thân thể mập mạp và bộ sừng khỏe. Vì vậy, con không phải bỏ chạy khỏi chó săn và chó sói. Đừng là một kẻ nhát gan.”

After some time, the hind’s son came there. The hind wanted to teach him to be courageous. She said, “Son! You have a stout body and strong horns. So, you must not run away from hounds and wolves. Don’t be a coward.”

“Vâng, mẹ; con sẽ không nhút nhát” hươu con nói.

“Ok, mom; I won’t”, said the stag.

Vừa đúng lúc người mẹ và người con nghe tiếng sủa của chó sói. Con hươu mẹ sẵn sàng chạy thoát khi hươu con yêu cầu mẹ ở lại. Người mẹ nói, “con có thể, nhưng mẹ không có những cái sừng”

 Just then the mother and the son heard the bark of the hounds. The hind got ready to run away when her son asked her to stay on. She said, “You may, but I have no horns.”

Nói xong, hươu mẹ chạy nhanh nhất có thể.

Saying so, she ran as fast as she could.

Bản thân hươu mẹ là một kẻ nhút nhát và lại dạy hươu con sự dũng cảm. Thật mỉa mai!

The mother herself was a coward and was teaching courage to her son. What a satire!

Read More

Học Từ Vựng theo chủ đề - Cách chế biến thức ăn và nguyên liệu nấu ăn.

Học tiếng anh qua lời dịch sưu tập những từ vựng về cách chế biến thức ,nguyên liệu nấu ăn....và mùi vị khi thưởng thức.

Mời bạn đọc cùng tham khảo!

Từ Vựng
Cách Chế Biến Món Ăn		Gia Vị
Peel	gọt vỏ, lột vỏ	Sugar	Đường
Chop	xắt nhỏ, băm nhỏ	Salt	Muối
Soak	ngâm nước, nhúng nước	Pepper	Hạt tiêu
Drain	làm ráo nước	MSG(monosodium glutamate):	Bột ngọt
Marinate	ướp	vinegar	Giấm
Slice	xắt mỏng	Fish sauce	Nước mắm
Mix	trộn	Soy sauce (soya sauce)	Nước tương
Stir	khuấy, đảo(trong chảo)	Mustard	Mù tạt
Blend	hòa, xay (bằng máy xay)	Spices	Gia vị
Fry	rán, chiên	Garlic	Tỏi
Bake	nướng bằng lò	Chilli	Ớt
Boil	đun sôi, luộc	Chilli sauce	Tương ớt
Steam	hấp	Chilli powder	Ớt bột
Grill	nướng	Chilli oil	Dầu ớt
Bone	lọc xương	Chilli paste	Ớt sa tế
Stir fry	xào	Cayenne	Ớt bột nguyên chất
Stew	hầm	Curry powder	Bột cà ri
Roast	quay	Pasta sauce	Số cà chua nấu Mỳ Ý
Simmer	ninh, hầm	Cooking oil	Dầu ăn
Spread	phết, trét(bơ, pho mai…)	Olive oil	Dầu ô lưu
Crush	ép, vắt, nghiền.	Salsa	Sốt chua cay
Mô tả trái cây		Salad dressing	Dầu giấm
Ripe	Chín	Green onion	Hành lá
Unripe	Chưa chín	Mayonnaise	Sốt mayonnaise
Juicy	Nhiều nước	Ketchup	Tương cà
Miêu tả vị của thức ăn		Mùi Vị
Sweet	Ngọt, có mùi thơm như mật ong	Stale	cũ, để đã lâu; ôi, thiu (thường dùng cho bánh mì, bánh ngọt)
Sickly	Tanh
Sour	Chua
Salty	Mặn	Fresh/Good	Tươi sống
Delicious	Ngon	Rotten	Thối rữa; đã hỏng
Tasty	Ngon, đầy hương vị	Off	Ôi; ươn
Bland	Nhạt nhẽo	Mouldy	Lên mốc
Poor	Chất lượng kém	Horrible	Mùi khó chịu
Horrible	Khó chịu
Miêu tả tình trạng của thịt
Tender		không dai; mềm
Tough		dai; khó cắt; khó nhai
Under-done		chưa thật chín; nửa sống nửa chín; tái
Over-done or over-cooked		nấu quá lâu; nấu quá chín
Done		Nấu chín

Từ vựng rau củ trong tiếng anh		Từ Vựng các loại thịt
Eggplant	Cà tím	Aasvogel	Con kền kền , thịt kên kên
Asparagus	Măng tây	Accentor	Thitj chim chích
Shallot	Hẹ	Aery	Ổ chim ưng
Spring onion	Hành	Albatross	Chim hải âu lớn
Parsley	Ngò tây	Alderney	Một loại bò sữa
Lettuce	Rau diếp	Alligator	Cá sấu Mỹ
Heart leaf	Diếp cá	Anaconda	Con trăn Nam Mỹ
Herb	Rau thơm	Agouti	Chuột lang aguti
Mint	Bạc hà	Aigrtte	Cò bạch
Leek	Tỏi tây	Beef ball	Bò viên
Lemon grass	Sả	Beef	Thịt bò
Dill	Rau thì là	Brisket	Thịt ức  ( thường là bò )
Bean – sprouts	Giá	Beef tripe	Lá sách bò hay là Khăn lông bò
Amaranth	Rau dền	Barberque pork / char siu	Thịt xá xíu
Spinach	Rau chân vịt	Barberque duck:	Vịt quay
Watercress	Xà lách xoong	Barberque rib / Barberque Sparerib	Sườn quay
Bitter melon	Khổ qua	Barnacle goose	Ngỗng trời
Convolvulus/ water morning glory	Rau muống	Biltong	Tát thịt nạc hong gió phơi khô (ở Nam Phi )
Long bean	Đậu đũa	Bee – eater	Chim phướn
Bamboo shoot	Măng	Bittern	Con vạc
Mushrooms	Nấm	Black bird	Chim sáo
Taro:	Khoai môn	Bird’s nest	Yến sào
Chayote	Su Su	Chicken	Thịt gà
Cucumber	dưa chuột	Chicken breasts	Ức gà
Peas	đậu hà lan ( đậu cô que )	Chicken drumsticks	Đùi gà
Gourd	bầu	Chicken legs	Chân gà
Winter melon	bí đao	Chicken’s wings	Cánh gà
Lotus rhizome	củ sen	Cutlet	Miếng thịt lạng mỏng
Ginger	Gừng	Cock	Gà trống
Beetroot	Củ dền	Cock capon	Gà trống thiến
Broccoli	Cải bông xanh (xúp lơ xanh)	Coch one de lait	Heo sữa quay
Cauliflower	Cải bông trắng (xúp lơ trắng)	Cow	Bò cái , bò nói chung
Garlic	Tỏi	Cold cuts ( US )	Thịt nguội
A clove of garlic	Tép tỏi	Chinese sausage / Lap cheoung	Lạp xưởng
Yam	Khoai	Deer	Con nai , thịt nai
Chilly	Ớt	Duck	Con vịt , thịt vịt
Pepper	Tiêu	Dog meat	Thịt chó
Onion	Củ hành tây	Fillet	Thịt lưng
Kohlrabi	Su hào	Fish ball	Cá viên
Turnip	Củ cải trắng	Ground meat	Thịt xay
Zucchini	Bí anh	Goose / gesso	Thịt ngỗng
Water chestnut	Củ năng	Goat	Thịt dê
Chestnut	Hạt dẻ Trùng Khánh	Ham	Thịt đùi ( heo )
Okra	Đậu bắp	Heart	Tim
Manioc	Khoai mì	Hawk	Diều hâu
Pumpkin	Bí đỏ	Kidney	Thận
Tomato	Cà chua	Lamb	Thịt cừu
Potato	Khoai tây	Leg of lamb	Đùi cừu
Corn	Ngô ( bắp )	Lard	Mỡ heo
Turmeric	Nghệ	Liver	Gan
Annatto seed	Hạt điều màu	Mutton	Thịt cừu
Thai eggplant	Cà dĩa Thái	Meat ball	Thịt viên
Ramie leaf	Lá Gai, lá Giang, lá kinh giới	Pigeon	Thịt bồ câu
Water dropwort	Cần nước	Pigskin	Da heo
Peanut	Đậu phộng ( lạc )	Pig’s legs	Giò heo
Basil	Rau húng quế	Pig’s tripe	Bao tử heo
Ceylon spinach	Mồng tơi	Pork	Thịt heo
Jute plant	Rau đay	Pork fat	Mỡ heo
Almond	Hạnh nhân	Pork side	Thịt ba rọi , ba chỉ
Hazelnut	Hạt dẻ	Pork chops	Sườn heo
Coconut	Quả dừa	Pig hog	Heo thiến , heo thịt
Pecan	Hạt hồ đào	Ribs	Sườn ( heo , bò)
Walnut	Hạt óc chó	Roast pork	Thịt heo quay
Bay	Cây nguyệt quế	Rabbits	Thịt thỏ
Chinese parky	Ngò (mùi) tàu	Sirloin	Thịt lưng
red cabbage	Cải tía	Spareribs	Xương sườn
head cabbage	Bắp cải	Steak	Thịt bíp tết
Chinese cabbage	Cải thìa, cải thảo	Spuab	Bồ câu ra ràng
field cabbage	Cải bẹ	Suckling pig	Heo sữa
Carrot	Cà rốt	Tenderloin	Thịt philê ( bò , heo )
Cassava	Cây sắn	Turkey	Gà Tây
Centella	Rau má	Turtle- dove	Cu đất
Coriander	Rau mùi	Veal	Thịt bê
Mustard greens	Cải đắng	Venison	Thịt nai
Ginger	Gừng	Quail	Chim cút
Heleocharis	Củ năng , mã thầy	Wild boar	Heo rừng
Kohlrabi	Su hào	White meat	Thịt trắng
Fragans knotweed / smartweed	Rau răm	Ox	Bò thịt
Malabar spinach	Rau mồng tơi
Lotus root	Ngó sen
Parsley	Rau cần
Pumpkin	Bí đỏ , bí rợ
Pumpkin buds	Rau bí
Perilla leaf	Lá tía tô
Spinach	Rau bina / rau dền
Squash	Qủa bí
Sweet potato	Khoai lang
Sweet potato buds	Chồi khoai lang
Winter melon / Wax gourd	Bí đao

Read More